Яичница в лаваше: хрустящий завтрак с нежной сырной начинкой
Обычные яйца на завтрак легко превратить в аппетитное блюдо с хрустящими краями и нежной начинкой. Яичница в лаваше готовится всего за 15 минут, а начинку можно дополнить любимой зеленью.
Ингредиенты
Круглый лаваш — 2 шт.
Сливочный сыр — 4 ч. ложки
Яйца — 2 шт.
Укроп — по вкусу
Паприка — щепотка
Соль — по вкусу
Время приготовления — около 15 минут.
Как приготовить
Согните края каждого лаваша к центру, формируя небольшую галету с бортиками. Если лаваш не круглый, вырежьте круг по размеру тарелки.
Распределите сливочный сыр по центру, посыпьте мелко нарезанным укропом. Подверните края и слегка прижмите их к сыру, чтобы заготовка держала форму.
Переложите галеты на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Влейте в центр каждой по яйцу. Если бортики расходятся, закрепите их зубочистками — перед подачей не забудьте убрать.
Посолите, добавьте паприку и отправьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 7 минут. Время зависит от желаемой степени готовности желтка: для жидкого достаточно сократить запекание.
Приготовить галеты можно и на сковороде: накройте крышкой и держите на минимальном огне, пока белок не схватится. Для этого способа понадобится немного масла. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.