Палтус, запеченный в фольге, — это нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздника. Сочетание рыбы с сезонными овощами и специями создаёт гармоничный вкус, который понравится даже самым привередливым гурманам.
Необходимые ингредиенты
- Филе палтуса — 300 г
- Молодая морковь — 4 шт.
- Лук-порей — 2 стебля
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук-шалот — 2 головки
- Помидоры черри — 10 шт.
- Белое сухое вино — 60 мл
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Эстрагон — 2 стебля
- Лавровый лист — 2 шт.
- Розовый перец — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Простота и изящество этого блюда обязательно впечатлит ваших гостей и близких.
