Вкусный черничный пирог: легко и без сахара
Эта лакомка порадует вас своей рассыпчатой основой, яркой черничной начинкой и аппетитной хрустящей крошкой сверху. Готовьте с удовольствием!
Что понадобится для приготовления Основа: 150 г овсяной муки (или измельчённых хлопьев) 1 ст.л эритрита или аллюлозы 0,5 ч.л соли 1 яйцо 60 г кокосового масла (или сливочного) Начинка: 700-750 г черники (свежей или замороженной) 2 ст.л лимонного сока 130 г эритрита или аллюлозы 2 ст.л овсяной муки 2 ст.л крахмала 0,5 ч.л корицы Крошка: 60 г овсяной муки 50 г эритрита или аллюлозы 0,5 ч.л корицы 30 г масла Приготовление пирога Для основы:
Разогрейте духовку до 210°C. В миске соедините овсяную муку, подсластитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с растопленным маслом. Объедините все ингредиенты и замесите тесто. Уложите тесто в форму диаметром 22-23 см, равномерно распределяя по дну и бортикам. Для начинки:
В миске смешайте подсластитель, муку, крахмал и корицу. Добавьте лимонный сок в чернику и тщательно перемешайте, замороженные ягоды не нуждаются в размораживании. Добавьте в чернику сухую смесь и аккуратно перемешайте. Выложите начинку на подготовленную основу. Для крошки:
Смешайте муку, подсластитель и корицу. Добавьте мягкое масло и перетрите до получения крошки. Равномерно распределите крошку по поверхности пирога. Выпечка и охлаждение Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 20 минут при 210°C. Сбавьте температуру до 180°C, накройте фольгой и готовьте ещё 40 минут, пока начинка не начнёт пузыриться. Дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
