Пышный омлет с ветчиной и помидорами
Нежный омлет с сочными помидорами и обжаренной ветчиной — аппетитное блюдо, которое подойдёт для домашнего завтрака или обеда. Его легко приготовить из доступных продуктов, а запекание в духовке помогает яичной смеси равномерно пропечься.
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 200 мл молока;
- 200 г помидоров;
- 200 г ветчины;
- 1 луковица;
- 1 чайная ложка муки;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить
Лук мелко нарежьте, ветчину — соломкой, а помидоры — небольшими кубиками.Разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого оттенка. Добавьте ветчину и готовьте ещё несколько минут.Переложите смесь лука и ветчины в форму для запекания, сверху распределите помидоры.В миске взбейте яйца с мукой, солью и перцем. Влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности.Залейте начинку яичной смесью и поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20–25 минут. Омлет готов, когда середина схватится, а верх слегка подрумянится.Подавайте блюдо горячим — так лучше раскрываются вкус сочных томатов и аромат ветчины, сообщает Рецепты на каждый день.
Источник: Рецепты на каждый день
