Итальянский томатный крем-суп с базиликом и моцареллой

Итальянский томатный крем-суп с базиликом и моцареллой
Итальянский томатный крем-суп с базиликом и моцареллой

Этот ароматный суп станет отличным выбором для любителей итальянской кухни. Сочетание свежих помидоров, базилика и нежной моцареллы придаст блюду яркий вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты для супа

  • Овощной бульон — 1000 мл
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Базилик — 1-2 веточки
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Красный лук — 1 шт.
  • Картофель — 200 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 40 мл
  • Сыр моцарелла — 1 упаковка

Этапы приготовления

  • Переложить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
  • Разогреть духовку до 200 градусов.
  • Нарезать помидоры и красный лук дольками, а перец очистить от семян и нарезать.
  • Выложить подготовленные овощи на противень и запекать в течение 7 минут при 200 градусах.
  • Нарезать очищенный картофель кубиками и добавить в кипящий бульон. Варить 5-7 минут.
  • Добавить запечённые овощи в бульон, нарезанный чеснок и половину базилика. Готовить ещё 5-7 минут, помешивая, до готовности картофеля.
  • Ввести сливки, посолить и поперчить по вкусу, а затем измельчить суп с помощью блендера до однородной массы.
  • Разломить моцареллу на кусочки в глубокой миске. Разлить суп по тарелкам и перед подачей украсить моцареллой, листьями базилика и сбрызнуть оливковым маслом.
  • П подавать горячим, наслаждаясь вкусом и ароматом!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Как вернуть белизну шнуркам: легкий и эффективный метод
    Зачем нужен междисциплинарный подход в сфере интеллектуальной собственности
    Итальянский томатный крем-суп с базиликом и моцареллой
    Как правильно очищать монитор: советы эксперта
    Как приготовить ребрышки с идеальной карамельной корочкой в аэрогриле
    Лиственница: тайны и разнообразие видов по всему миру
    Секреты весеннего ухода за ежевикой
    Почему повторный брак после 60 лет может быть ошибкой: 5 главных причин
    Как вернуть детские пособия, если их оформил муж: советы и рекомендации
    Сливочный десерт с фруктовым акцентом

    Лента новостей