Запеченные шампиньоны – это универсальное блюдо, которое не только украсит праздничный стол, но и порадует в будний день. Их можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир, наслаждаясь непревзойденным вкусом как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты для приготовления
- Шампиньоны — 500 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль или соевый соус (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сливочное масло (для смазывания формы)
Приготовление овощного деликатеса
Для этого рецепта стоит выбрать шампиньоны небольшого размера, чтобы они все готовились равномерно. Сначала грибы необходимо тщательно промыть и обсушить, после чего помещают в миску.
Добавляют измельчённый чеснок, майонез и черный перец по вкусу. Вместо обычной соли можно использовать соевый соус, что придаст грибам особый вкус. Потребуется около 2 ст. л. соевого соуса, но количество можно регулировать в зависимости от его солёности. Аккуратно перемешать, стараясь не повредить грибы.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 180-200 градусов, пока грибы маринуются. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите туда грибы и сверху сделайте небольшой слой майонеза.
Запекайте шампиньоны 25-30 минут. Главное – не переусердствовать, чтобы не пересушить грибы. Как только в форме останется немного жидкости, это сигнал, что блюдо готово. Такие шампиньоны будут сочными и ароматными.
Приятного аппетита!
