Ревень, растущий в саду бабушки, стал основой для многих ее лакомств. Чаще всего в осенний сезон она готовила из него пироги и добавляла в варенье. У бабушки была диабет, и поэтому рецепты для ее автохтонных блюд всегда имели свои особенности.
Спустя десятилетия, однажды на французском кулинарном сайте был обнаружен почти идентичный рецепт конфитюра, который навеял ностальгические воспоминания о бабушкином творении. Оказалось, что традиции варки варенья по сути очень схожи в разных культурах.
Представляем вам уникальный рецепт клубничного конфитюра с ревенем, который удивит своим вкусом и ароматом даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для конфитюра (выход примерно 500 г)
- 400 г свежего ревеня (пучок стеблей)
- 400 г спелой клубники
- 80 г белого мелкого сахара (на усмотрение можно до 300 г)
Этапы приготовления:
Идеи для дополнений
Также стоит обратить внимание на дополнительные рецепты, которые могут вам понравиться:
- Клубничное варенье-джем без сахара — отличный вариант для диабетиков и тех, кто следит за фигурой.
- Три рецепта клубничного джема, которые идеально подойдут для завтраков.
Каждое из этих лакомств наполнены нежным вкусом и являются прекрасными угощениями для всей семьи!
