Яркий винегрет с зеленым яблоком: новый взгляд на классический салат

Яркий винегрет с зеленым яблоком: новый взгляд на классический салат

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 150 гр. вареной свеклы
  • 100 гр. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 100 гр. соленых огурцов
  • 1-2 веточки укропа
  • 1-2 свежих огурца
  • 1 зеленое яблоко
  • 50 мл растительного масла

Приготовление:

  • Очищенные картофель и морковь отварить в 2 литрах подсоленной воды около 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
  • Слить воду и дать овощам остыть.
  • Подготовить остальные ингредиенты: очистить яблоко и нарезать его вместе со свеклой, картофелем, морковью и обоими видами огурцов на мелкие кубики.
  • Слить рассол из горошка и мелко нарезать укроп.
  • В глубокой миске смешать все нарезанные овощи, фрукты, горошек и часть укропа.
  • Заправить салат растительным маслом, тщательно перемешать и подавать, украсив оставшимся укропом.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей