Эти удивительные котлеты станут настоящей изюминкой на любом столе и непременно порадуют детей!
Фарш можно использовать совершенно любой – от куриного до говяжьего, в зависимости от предпочтений.
Для приготовления таких котлет можно взять как куриные, так и перепелиные яйца. Перепелиные придадут блюду более аккуратный вид.
Ингредиенты для удивительного блюда
- Фарш: 500 г
- Луковицы: 2-3 шт.
- Чеснок: 5-6 зубчиков
- Хлеб, вымоченный в молоке: 200 г
- Зелень
- Соль
- Приправы: 1 ч. ложка (например, хмели-сунели)
- Яйца: 10 шт. (если перепелиные – 20 шт.)
- Сметана: 1 стакан
Пошаговое руководство по приготовлению
Для достижения наилучшего результата рекомендуется готовить фарш самостоятельно. Пропустите мясо, лук, чеснок, вымоченный хлеб и зелень через мясорубку. Добавьте соль и приправы, затем тщательно перемешайте массу – лучше всего делать это руками.
Теперь пора сварить яйца вкрутую и подготовить форму, смазав её растительным маслом.
Сформируйте котлеты, кладя внутрь каждого яйца, затем зафиксируйте фаршем. Обратите внимание: слоям фарша не следует быть слишком тонкими, иначе котлеты могут треснуть в процессе запекания.
Смешайте сметану с небольшим количеством воды и добавьте немного орегано. Залейте этой смесью котлеты.
Теперь накройте форму фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180-200°С, на 40 минут. Затем снимите фольгу и дайте котлетам подрумяниться еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
