Запечённые баклажаны с помидорами и сыром: простой и вкусный рецепт
Ищете способ порадовать близких чем-то вкусным и оригинальным? Этот рецепт запечённых баклажанов с помидорами и сыром идеально подходит для домашнего ужина и удивит даже самых требовательных гурманов. Простой в приготовлении и готовый всего за 30 минут!
Что потребуется для приготовления?
- Баклажаны – 3 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Сыр (по вкусу)
- Оливковое масло
- Соль
- Сухой базилик
Этапы приготовления
Нарезать баклажаны вдоль на ломтики толщиной около 0,5 см. Затем посолить, залить водой и оставить на 10 минут, чтобы убрать горечь.После этого промыть баклажаны и отжать лишнюю влагу. На каждом кусочке сделать крестообразные надрезы, что позволит им лучше пропечься и впитать ароматы.Выложить кусочки баклажанов в один ряд на противень. Слегка посолить, посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть оливковым маслом для дополнительного вкуса.Помидоры нарезать кружочками и аккуратно уложить их на баклажаны. Сверху добавить ломтики сыра, который придаст блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.Разогреть духовку до 200°С и поставить противень с баклажанами на 30 минут. Весь секрет в том, чтобы добиться равномерной золотистой корочки!Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет кухню восхитительным ароматом. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
