Этот изысканный рецепт камбалы под маринадом из моркови и лука прекрасно сочетает в себе простоту и богатый вкус. Запечённая в духовке рыба, обрамлённая нежным овощным соусом, станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить вкусную камбалу, понадобятся следующие продукты:
- Камбала – 1 кг;
- Соль – по вкусу;
- Молотый чёрный или белый перец – по вкусу;
Для ароматного маринада следует подготовить:
- Морковь – 2 шт.;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Томатная паста – 3 ст. л. (или 300 мл томатной пассаты);
- Чёрный молотый перец – 1/4 ч. л.;
- Гвоздика – 3 шт.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Сахар – 1 ч. л. (по вкусу);
- Столовый уксус – 2 ст. л.;
- Растительное масло – для жарки.
Процесс приготовления
К готовой камбале можно подавать гарнир из риса или картофельные блюда. Блюдо прекрасно подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его идеальным выбором для любого застолья.
