После щедрых новогодних застолий так и тянет разнообразить рацион легкими и сытными блюдами. Идеальное решение — готовка на пару. И даже если на вашей кухне нет специального оборудования, не стоит расстраиваться. Предлагаем несколько простых и доступных способов, как приготовить полезные блюда без пароварки, используя только то, что уже есть под рукой.
Мягкий выход из праздников
В мире кулинарии начинается полумарафон приготовления, который поможет вернуться к привычным полезным блюдам. В следующем месяце у нас уже ждёт Масленица, а затем и праздники 23 февраля и 8 марта. В этом контексте наши советы могут быть весьма актуальны, поэтому не стесняйтесь сохранять статьи на будущее.
Паровая обработка — один из наиболее щадящих методов, который помогает сохранить до 90% витаминов, не требуя масла и не оставляя запаха. И хоть у многих нет пароварки, это не проблема. Все нужные инструменты уже спрятаны на вашей кухне, даже если она только что была в разгаре новогодних дел.
Способы приготовления на пару
1. Кастрюля и металлическая миска
Что понадобится:
— Глубокая кастрюля с плотной крышкой
— Металлическая миска или ковш
— Вода
Инструкция:
Подходит для: омлетов, рыбы, овощей и детского питания.
2. Сковорода и силиконовая форма для выпечки
Что понадобится:
— Широкая сковорода с высокими бортами
— Силиконовая форма
— Вода
Инструкция:
Подходит для: пудингов, суфле, сырников и овощных запеканок.
3. Фольга и кастрюля
Что понадобится:
— Алюминиевая фольга
— Кастрюля с водой
— Крышка
Инструкция:
Подходит для: рыбы, курицы и овощей, придавая блюду насыщенный аромат и сочность.
Идеи для блюд на пару
- Омлеты и яичные блюда — прекрасно для всех диет.
- Рыба и морепродукты — деликатные и без посторонних запахов.
- Овощи — брокколи, цветная капуста и морковь.
- Творожные запеканки и пудинги — воздушные и нежные.
- Котлеты и тефтели — идеальны для питания.
Следите за уровнем воды и плотно закрытой крышкой, и вы сможете порадовать себя и близких блюдами, которые ничем не хуже ресторанных. В следующем материале будут предложены три варианта приготовления омлета на пару, не пропустите!
